Levadura Haze Heaven - 11 g

WHC Lab Haze Heaven es una levadura seca tipo ale para elaboración de cerveza, presentada en sobre de 11 g y especialmente orientada a estilos modernos, aromáticos y turbios.

Según la información visible en el envase, esta levadura produce un aroma afrutado tipo ponche de frutas y ayuda a obtener cervezas con una sensación en boca sedosa y suave, además de un perfil aromático jugoso.

Es una cepa interesante para cerveceros que buscan crear cervezas con gran expresión aromática, complejidad y carácter contemporáneo, especialmente en estilos como NEIPA y hazy beers.

Con una temperatura de fermentación recomendada de 18-21 °C, atenuación del 76-80% y floculación media a media-alta, ofrece parámetros claros para controlar la fermentación y obtener resultados consistentes.

Características principales

• Levadura seca para elaboración de cerveza.
• Marca: WHC Lab Brewing y Distilling.
• Variedad: Haze Heaven.
• Tipo: levadura ale.
• Especie: Saccharomyces cerevisiae.
• Formato en sobre de 11 g.
• Recomendada para NEIPA, hazy beers y cervezas modernas de perfil jugoso.
• Temperatura de fermentación recomendada: 18-21 °C.
• Atenuación: 76-80%.
• Floculación media a media-alta.
• Dosis recomendada: 0,5-1 g/l.

Por qué te puede gustar

• Es una levadura pensada para cervezas aromáticas, jugosas y de estilo moderno.
• Puede aportar un perfil afrutado tipo ponche de frutas, muy interesante en cervezas lupuladas.
• Ayuda a conseguir una sensación en boca suave y sedosa.
• Encaja especialmente bien en NEIPA y cervezas turbias con gran carga aromática.
• El formato seco en sobre facilita el almacenamiento, la dosificación y el uso en lotes pequeños.

Modo de uso

• Dosificar según la receta y el volumen de mosto, usando como referencia 0,5-1 g/l.
• El envase recomienda inocular directamente la levadura en el mosto dentro del fermentador.
• Fermentar preferentemente entre 18 y 21 °C.
• Se recomienda airear el mosto y añadir nutrientes, aunque puede no ser necesario según la densidad inicial.

Ficha técnica

Producto: levadura seca para cerveza. Marca: WHC Lab Brewing y Distilling. Variedad: Haze Heaven. Tipo: ale yeast. Especie: Saccharomyces cerevisiae. Formato: sobre. Peso neto: 11 g. Dosis: 0,5-1 g/l. Temperatura de fermentación: 18-21 °C. Floculación: media a media-alta. Atenuación: 76-80%. Código visible: 748322796965.