Kit Fermzilla Gen 3 presurizable - 27 litros

FermZilla 27L Tri-Conical Gen3 es un fermentador presurizable diseñado para elaboradores caseros que quieren fermentar una tanda completa con mayor control, realizar trasvases cerrados y trabajar con presión durante la fermentación.

Este kit es una opción completa de compra en un solo clic para quienes quieren empezar con un fermentador cónico presurizable de 27 litros. Encaja especialmente bien con equipos como BrewZilla 35L Gen3.1.1 o Gen4 si elaboras cerveza todo grano o partial mash.

La fermentación bajo presión abre muchas posibilidades para el cervecero casero: permite controlar mejor determinados aspectos del proceso, reducir la exposición al oxígeno y transferir la cerveza directamente a barril mediante un trasvase cerrado. Si ya usas barriles, esta función por sí sola puede justificar el salto a un fermentador presurizable.

FermZilla ofrece muchas de las ventajas de un fermentador cónico de acero inoxidable de precio muy superior, con el beneficio añadido de poder ver la fermentación en marcha. Además, permite fermentar a presiones de hasta 2,4 bar.

Qué incluye el kit

• 1 x KL47319 - Anillo roscado de tapa FermZilla Easy-Grip.
• 1 x KB03529 - Kit BlowTie con manómetro integrado de 0-15 psi, válvula spunding.
• 1 x KL17060 - Kit de tubo de inmersión de silicona de 100 cm con filtro pesado amarillo y flotador de acero inoxidable.
• 1 x KL10788Y - Conectores de carbonatación amarillos para líquido.
• 1 x KL10788 - Conectores de carbonatación rojos para gas.
• 1 x KL11402 - Tapa de presión FermZilla.
• 1 x KL05333 - Válvula de seguridad de alivio de presión roja de 35 psi / 2,5 bar.
• 1 x KL11433 - Pegatina graduada FermZilla 27L.
• 1 x KL01618 - Termómetro adhesivo de tira.
• 1 x KL28240 - Depósito FermZilla Tri-Conical de 27 litros.
• 1 x KL11419 - Soporte cónico de acero inoxidable FermZilla.
• 1 x KL25805 - Junta de silicona TC de 3 pulgadas.
• 1 x KL25799 - Abrazadera TC de 3 pulgadas, 3 segmentos.
• 1 x KL27571 - Conjunto de válvula mariposa FermZilla TC 3 pulgadas x TC 3 pulgadas.
• 1 x KL30366 - Kit de recipiente colector FermZilla Tri-Conical de 3 pulgadas, 600 ml.

Nota: los componentes incluidos en este kit no se pueden cambiar, sustituir ni intercambiar. Si necesitas un accesorio diferente a los indicados, debe pedirse por separado.

Características principales

• Capacidad: 27 litros.
• Modelo: FermZilla Tri-Conical Gen3.
• Uso principal: fermentación de cerveza bajo presión y trasvase cerrado.
• Presión máxima de fermentación: hasta 2,4 bar.
• Diseño cónico: facilita la recogida de levadura y sedimentos en el recipiente inferior.
• Cuerpo transparente: permite observar el proceso de fermentación.
• Conexión inferior: férula TC moldeada de 3 pulgadas en el cuerpo del fermentador.
• Válvula incluida: válvula mariposa Tri-Clover de 3 pulgadas.
• Recipiente colector: depósito Tri-Clover de 600 ml.
• Tapa: nuevo anillo roscado Easy-Grip para un manejo más cómodo.

Diferencias entre Gen2 y Gen3

• Férula TC de 3 pulgadas moldeada en el cuerpo del depósito FermZilla.
• Válvula mariposa Tri-Clover de 3 pulgadas.
• Recipiente colector Tri-Clover de 3 pulgadas y 600 ml.
• Nuevo anillo roscado de tapa Easy-Grip, más cómodo y versátil.

Por qué te puede gustar

• Es un punto de partida muy completo para iniciarse en la fermentación presurizada.
• Permite fermentar y transferir cerveza con menor exposición al oxígeno.
• Resulta especialmente interesante si trabajas con barriles y quieres hacer trasvases cerrados.
• Ofrece funciones propias de fermentadores cónicos más caros, pero con una relación calidad-precio muy atractiva.
• El cuerpo transparente permite controlar visualmente la fermentación sin abrir el fermentador.
• El recipiente colector facilita la recogida de levadura, sedimentos o muestras.
• Es compatible con un flujo de trabajo avanzado para cerveza casera, especialmente junto con equipos de elaboración de 35 litros.

Modo de uso

• Leer siempre las instrucciones antes de utilizar el fermentador.
• Antes de usarlo bajo presión, realizar una prueba de presión con agua para comprobar que todas las conexiones son estancas.
• Para la prueba, llenar el FermZilla con agua y aplicar una presión mínima de 15 psi al recipiente.
• Comprobar posibles fugas alrededor de tapas, roscas y conexiones.
• Antes de cada llenado, repetir la comprobación de presión si se va a trabajar bajo presión.
• Para comprobar mejor las fugas, inclinar o poner boca abajo el fermentador en distintas direcciones, revisando todas las zonas de posible pérdida.
• Se recomienda disponer de CO? para realizar trasvases a barril, botella o lata, o para dispensar directamente desde el fermentador.
• Si no dispones de desconectores o tubo de transferencia, puede ser necesario adquirir por separado una línea de transferencia compatible.

Ficha técnica

Fermentador presurizable FermZilla Tri-Conical Gen3 de 27 litros. Incluye depósito cónico, tapa de presión, anillo Easy-Grip, válvula spunding BlowTie con manómetro, tubo de inmersión de silicona con flotador, conectores de carbonatación para gas y líquido, válvula de seguridad de 35 psi / 2,5 bar, soporte de acero inoxidable, válvula mariposa Tri-Clover de 3 pulgadas y recipiente colector de 600 ml. Diseñado para fermentación bajo presión, recogida de levadura y trasvase cerrado.

Advertencias importantes

• Las instrucciones deben leerse antes de utilizar el recipiente.
• Cuando se use bajo presión, es obligatorio realizar una prueba de presión con agua para confirmar que no hay fugas.
• No llenar el fermentador con mosto o cerveza sin haber comprobado previamente la estanqueidad si se va a trabajar bajo presión.
• Es posible que algunas unidades presenten pequeñas marcas, hendiduras o abolladuras producidas durante el transporte.
• Estas pequeñas deformaciones pueden aparecer en recipientes grandes de pared fina fabricados por soplado y no suelen afectar al funcionamiento.
• El fermentador está diseñado para soportar pequeñas deformaciones, incluyendo las que pueden producirse por succión accidental durante el cold crash o por el transporte.
• Las pequeñas abolladuras normalmente desaparecen o se corrigen con el uso y la presión positiva.
• Solo deberían considerarse un problema si aparecen marcas blancas de estrés en el plástico o si existe daño real en el material.