Laguilhoat

Higienizante Oxi Pron - 100g

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Ref.: 14066b
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Oxi Pron (Laguilhoat) 100 g es un higienizante/desinfectante en polvo de acción oxigenada para la limpieza higiénica de utensilios y equipos de cocina. Está especialmente indicado para quienes buscan una desinfección eficaz sin necesidad de aclarado (siguiendo las instrucciones de uso), ideal en procesos donde la higiene es clave como la elaboración de cerveza casera, vino, queso, kombucha, fermentados y otras preparaciones.

Su formato de 100 g es perfecto para uso doméstico o para tener siempre a mano en tu kit de elaboración, y se presenta en un frasco reutilizable con cierre hermético que ayuda a conservar el producto en buen estado y facilita su almacenamiento.

¿Para qué sirve?

  • Higienizar utensilios de cocina: cucharas, espátulas, embudos, jarras, recipientes, etc.
  • Desinfectar material de elaboración: fermentadores, garrafas, airlocks, tubos, grifos, densímetros, probetas, chapadoras, botellas y accesorios.
  • Preparar superficies y pequeños equipos antes de trabajar con alimentos o fermentaciones.

Modo de empleo

Disuelve 1 cucharada de Oxi Pron en 1 litro de agua tibia. Introduce o moja el material a higienizar y deja que la solución actúe durante unos minutos. Una vez transcurrido el tiempo de contacto, deja escurrir y secar al aire.

Consejo: para mejores resultados, realiza primero una limpieza previa si hay suciedad visible, restos orgánicos o grasa. La desinfección es más efectiva cuando la superficie está limpia.

Ventajas

  • No requiere aclarado (utilizado correctamente).
  • Fácil de preparar: se disuelve en agua tibia.
  • Versátil: apto para múltiples utensilios y equipos de cocina y elaboración.
  • Formato práctico con cierre hermético reutilizable.

Consulta las advertencias de seguridad y las recomendaciones completas de uso en la ficha técnica del producto.

Ingredientes y almacenamiento

Percarbonato sódico recubierto.

Almacenar entre 5 y 35 °C, en un lugar seco y bien ventilado, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa. Mantener lejos de puntos de ignición, de agentes oxidantes y de materiales fuertemente ácidos o alcalinos. Una vez abierto volver a cerrar y colocar verticalmente para evitar derrames.
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Higienizante o desinfectante

La higiene es fundamental en todos los aspectos de la vida y en particular cuando hablamos de la cocina y de los productos que vamos a ingerir. Pero este asunto se vuelve especialmente crítico a la hora de elaborar alimentos o bebidas que requieren una fermentación. En estos casos, de manera intencionada queremos que bacterias o mohos “buenos” actúen sobre un alimento y lo transformen. Para que estos organismos puedan trabajar a pleno rendimiento, creamos un entorno con nutrientes, temperatura y acidez ideales para que se puedan multiplicar y puedan trabajar. El problema es que este mismo entorno favorable para los organismos “buenos” también puede facilitar el desarrollo de organismos “malos” que en el mejor de los casos arruinarán nuestro alimento y en el peor, representar un peligro para nuestra salud. Por ello es muy importante desinfectar muy bien todo aquello que vaya a tocar un alimento que queremos fermentar o conservar durante largos periodos de tiempo como la cerveza, el vino, la sidra, el queso, las mermeladas y en menor medida los embutidos curados, así como los encurtidos.

Percarbonato de sodio

El percarbonato de sodio, una combinación de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) y carbonato de sodio, se ha consolidado como un poderoso agente limpiador y desinfectante en diversos ámbitos, incluido el sector alimenticio y de las bebidas. Su capacidad para descomponerse en sustancias que son no tóxicas y respetuosas con el medio ambiente —agua, oxígeno y carbonato de sodio— lo convierte en una opción atractiva para la limpieza y desinfección en la industria de la alimentación. Si quieres saber qué es el percarbonato con más detalle y cómo se usa, sigue leyendo nuestro artículo.
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