Fideo de arroz - 400 g

Fideo de arroz (vermicelli o fideo cabellín) 400 g, elaborado con harina de arroz. Con solo 0,5 mm de diámetro, estos fideos ultrafinos se caracterizan por su textura ligera y su acabado translúcido una vez cocidos. Son una opción ideal para quienes buscan una pasta asiática rápida de preparar y muy versátil en cocina.

Este vermicelli de arroz es un ingrediente clásico en la gastronomía del Sudeste Asiático y se utiliza en multitud de recetas: desde sopas y caldos aromáticos, hasta rollitos de primavera y rollitos vietnamitas. También queda perfecto escurrido y salteado con verduras, carne, marisco o tofu, o como base para ensaladas asiáticas con hierbas frescas y salsas agridulces o picantes.

Además, puede freírse para obtener un resultado crujiente y tostado, ideal como guarnición o elemento decorativo para aportar textura a tus platos.

Ideas de uso en cocina

• Sopas: añádelos al final para que mantengan su textura.
• Salteados: con salsa de soja, verduras y tu proteína favorita.
• Rollitos: perfectos para rollitos vietnamitas (fresh spring rolls) y rollitos fritos.
• Ensaladas: con pepino, zanahoria, lima, cacahuete y hierbas frescas.
• Decoración crujiente: fríelos brevemente para un topping ligero y crujiente.

Modo de empleo

Hidrata el arroz vermicelli en agua caliente o fría durante 2 minutos. Escurre bien y utilízalo directamente en tu guiso, ensalada o en tus rollitos. Si lo vas a saltear, asegúrate de escurrirlo a conciencia para evitar que se apelmace.

Detalles del producto

• Peso neto: 400 g
• Origen: Tailandia
• Fabricante: Wai Wai, especialista tailandés en pastas asiáticas