Encurtido de Mango y Lima picante - 300g
El Encurtido de Mango y Lima picante (300 g) es un pickle indio lleno de sabor, elaborado a partir de mango y lima encurtidos y mezclados con especias aromáticas y chile. El resultado es un condimento intenso, con un equilibrio delicioso entre el toque frutal del mango, la acidez de la lima y un picante marcado que realza cualquier plato.
Es ideal para quienes buscan un acompañamiento típico de la cocina india y quieren añadir un golpe de sabor rápido a recetas del día a día.
¿A qué sabe?
- Frutal y cítrico: mango maduro y lima con notas ácidas.
- Especiado: mezcla de especias que aporta profundidad y aroma.
- Picante: presencia clara de chile. Producto picante.
Ideas de uso en cocina
- Aperitivo: perfecto para dipear con papadoms, crackers o pan naan.
- Como chutney/pickle de acompañamiento: sirve una pequeña cantidad junto a currys, arroces, dal o platos de legumbres.
- Para dar sabor a guisos: añade una cucharadita al final de la cocción para aportar el aroma de mango y lima con especias y picante.
- Marinados y salsas: mezcla con yogur natural o con un poco de aceite para crear una salsa rápida para verduras, pollo o tofu.
- Bocadillos y wraps: un toque en sándwiches, wraps o hamburguesas para un contraste especiado y ácido.
Consejos de consumo
- Empieza con poca cantidad: su sabor es concentrado y el picante se nota.
- Combina muy bien con yogur, arroz blanco o platos cremosos si quieres equilibrar el picante.
Origen: elaborado en la India.
| Valor energético | 99.00 kcal / 413.00 kJ |
| Total grasas | 6.00 g |
| saturadas | 1.40 g |
| Total hidratos | 8.00 g |
| azúcares | 0.00 g |
| Proteínas | 1.80 g |
| Sal | 8.30 g |
Mango 42%, lima 28%, sal, aceite de maíz, chile, MOSTAZA, regulador de la acidez: ácido acético y ácido cítrico, hinojo, fenogreco, comino, cúrcuma, pimienta negra, asafétida.
Mantener en un lugar seco alejado de la luz solar.
Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en los próximos 3 meses.
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