Ramen instantáneo

La historia del ramen instantáneo comienza en 1958, cuando el empresario japonés Momofuku Ando creó el primer paquete de ramen instantáneo en su pequeña empresa, Nissin Foods. Ando desarrolló una técnica innovadora de deshidratación mediante fritura, que permitía conservar los fideos y facilitar su cocción en apenas dos o tres minutos. Este producto fue lanzado al mercado bajo el nombre de "Chikin Ramen" y se convirtió rápidamente en un éxito en Japón debido a su practicidad y delicioso sabor. 

 

El verdadero boom global del ramen instantáneo llegó en 1971 con la introducción de "Cup Noodles", también de Nissin Foods. Estos fideos venían en un vaso de poliestireno, permitiendo que se cocinaran simplemente agregando agua caliente. Este formato revolucionario hizo que el ramen instantáneo fuera aún más accesible y popular, especialmente entre estudiantes y trabajadores. Avances tecnológicos notables en la deshidratación de vegetales y tofu, en la creación de salsas y en utilización de envases prácticos y económicos han contribuido al desarrollo de este tipo de alimento.

 

Hoy en día, Japón sigue liderando el desarrollo de este tipo de comida, pero potencias como Corea, de la mano de Samyang y sus ramen super picantes también están creando excelentes variantes de éxito mundial. Tanto que existe una auténtica cultura alrededor del ramen, que se propaga rápidamente por la redes sociales.

 

Desde su creación, el ramen instantáneo ha conquistado mercados en todo el mundo, incluida España. Su popularidad puede atribuirse a varias razones. Es increíblemente fácil y rápido de preparar. Solo se necesita agua caliente y en unos pocos minutos está listo para comer. El ramen instantáneo es una opción de comida económica, lo que lo hace accesible para personas de todas las edades y clases sociales. Existe una amplia gama de sabores para satisfacer los gustos de diferentes culturas. Desde el tradicional sabor a pollo hasta variantes más exóticas como curry tailandés o kimchi coreano, hay una opción para todos. Los paquetes de ramen instantáneo tienen una vida útil prolongada, lo que los convierte en una excelente opción para almacenar en despensas y resolver una cena de última hora cuando te das cuenta de que la nevera está vacía. 

 

 

Algunas de las variedades de ramen más populares son:

Shoyu Ramen: Saborizado con salsa de soja, es una de las variantes más tradicionales y populares.

Miso Ramen: Hecho con una base de miso (pasta de soja fermentada), tiene un sabor rico y umami.

Tonkotsu Ramen: Tiene un caldo espeso y cremoso hecho de huesos de cerdo, popular en la región de Kyushu, Japón.

Kimchi Ramen: Inspirado en la cocina coreana, tiene un sabor picante y ácido debido al kimchi.

Curry Ramen: Combina el sabor del curry con el ramen, creando una mezcla deliciosa y reconfortante.

 

Muchos ramen se han pensado para comerse en forma de sopa. Pero otros son ramen secos, y para prepararlos hay que cocer la pasta primero, escurrirla y añadirle luego salsas y condimentos para crear un plato que se puede comer con tenedor. En nuestra tienda encontrarás ramen que vienen con su vaso de plástico y otros que vienen en sobre teniendo que preparar el ramen en un cuenco que tengas en casa. El procedimiento para prepararlo es casi idéntico. 

 

Siendo el ramen instantáneo una buena solución para tener una comida o cena agradable, es insuficiente desde un punto de vista nutricional si se come con demasiada frecuencia. Por ello en Cocinista te animamos a tener alguno en la despensa en caso de emergencia y que en la mayoría de los casos seas tú el que haga el ramen desde cero. Tenemos los fideos, tenemos las salsas y tú puedes aportar proteína y verduras para hacer un plato completo, equilibrado y sano.