Colorante concentrado en pasta negro medianoche - 25g

Consigue un negro profundo e intenso en tus elaboraciones con el colorante concentrado en pasta PME Negro Medianoche (25 g). Este colorante alimentario en gel/pasta está diseñado para aportar colores vivos, uniformes y de gran intensidad con muy poca cantidad, por lo que es ideal para repostería creativa y decoración profesional.

Su textura en pasta facilita una dosificación precisa y un mezclado cómodo, ayudándote a obtener desde un negro sólido hasta tonos grisáceos o efectos artísticos, según la cantidad utilizada y el nivel de mezclado.

¿Para qué sirve este colorante negro?

El colorante en pasta PME es una excelente elección para colorear:

• Fondant y pasta de azúcar
• Mazapán
• Crema de mantequilla (buttercream)
• Glasa real (royal icing)
• Cremas, rellenos y masas de repostería

Acabados y resultados

• Negro medianoche: ideal para decoraciones elegantes, temáticas góticas, Halloween, detalles modernos o contrastes en tartas y cupcakes.
• Color uniforme: al ser concentrado, ayuda a lograr un tono intenso sin necesidad de añadir grandes cantidades.
• Efecto mármol: si buscas vetas o un acabado marmoleado, mezcla lo justo para no homogeneizar del todo.

Modo de uso y dosificación

Añade una pequeña cantidad con un palillo o espátula, mezcla y repite hasta alcanzar el tono deseado. Para un resultado óptimo, deja reposar unos minutos para que el color se asiente y gane intensidad.

Sugerencia de uso: máximo 2 g por cada 1 kg de masa o glaseado. En el caso de desear un efecto mármol, insiste menos en el mezclado.

Formato y características

• Color: Negro Medianoche (Midnight Black)
• Formato: tarro
• Contenido: 25 g
• Apto para: vegetarianos y veganos
• Certificación: producto Kosher

Un imprescindible si buscas un colorante negro para fondant, buttercream o glasa real con acabado intenso y profesional en tus tartas, galletas y decoraciones.