Campana para ahumar ancha y alta - 18,5x25cm

La campana para ahumar ancha y alta (18,5 x 25 cm) es un accesorio imprescindible para quienes quieren aportar aromas ahumados a platos y bebidas de forma rápida, limpia y espectacular. Gracias a su gran diámetro y, sobre todo, a su altura extra, resulta ideal para cubrir y ahumar recipientes relativamente altos, como un vaso de cóctel, una copa, un bol profundo o un plato con emplatados voluminosos.

Sus medidas son 18,5 cm de diámetro y 25 cm de alto total (incluido el pomo), con una altura interior útil de 22 cm. Esta capacidad permite concentrar el humo alrededor del alimento o la bebida, favoreciendo una aromatización uniforme y un resultado más intenso.

Está fabricada en vidrio de borosilicato, un material tan transparente como el cristal, pero mucho más resistente a golpes y a cambios bruscos de temperatura. Por ello, puede utilizarse con total tranquilidad en horno, microondas o incluso en congelador, lo que la convierte en una campana muy versátil tanto para cocina doméstica como para coctelería y uso profesional.

Incluye una boquilla de silicona que se adapta al ahumador para introducir el humo en el interior de la campana de forma cómoda y segura. Esta boquilla soporta temperaturas de hasta 200 ºC, asegurando un uso fiable durante el proceso de ahumado.

Ideal para: ahumar cócteles, quesos, mantequillas, pescados, carnes, verduras, salsas o presentaciones de mesa con efecto “smoke”.