Bulgur bio - 500g

El bulgur bio es un cereal integral elaborado a partir de trigo duro que se cuece parcialmente, se seca y se tritura. Este proceso tradicional permite obtener un ingrediente muy práctico, de cocción rápida y con una textura ligera y agradable. Nuestro bulgur de agricultura ecológica se presenta en bolsa de 500 g, ideal para tener siempre a mano una alternativa versátil al arroz, la pasta o el cuscús.

En cocina destaca por su aporte de hidratos de carbono de asimilación lenta, lo que lo convierte en una base excelente para comidas equilibradas. Es un ingrediente imprescindible en la gastronomía de Oriente Medio, donde protagoniza recetas tan conocidas como el tabulé, y también encaja perfectamente en platos mediterráneos y contemporáneos.

Por qué elegir bulgur ecológico

• Origen ecológico: procedente de agricultura ecológica.
• Rápido y fácil: se prepara en pocos minutos, perfecto para el día a día.
• Muy versátil: funciona como guarnición o como ingrediente principal.
• Textura y sabor suaves: combina bien con verduras, legumbres, carnes, pescados y especias.

Ideas de uso en la cocina

• Ensaladas: tabulé con tomate, pepino, perejil/menta, limón y aceite de oliva.
• Guarnición: como sustituto del arroz para acompañar platos de verduras, pollo o pescado.
• Platos de cuchara: añadido a sopas y guisos para aportar cuerpo.
• Salteados: con verduras, garbanzos o lentejas y un toque de comino, pimentón o curry.
• Rellenos: para pimientos, berenjenas o tomates, mezclado con verduras y hierbas.

Modo de preparación (orientativo)

Para un resultado suelto, utiliza aproximadamente 1 parte de bulgur por 2 partes de agua o caldo. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina unos minutos hasta que se absorba el líquido. Deja reposar tapado y esponja con un tenedor. También puede hidratarse con agua caliente y reposo, según el tipo de bulgur y la textura deseada.

Formato

Bolsa de 500 g de bulgur de agricultura ecológica.