Lacor

Báscula de precisión - 2kg

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Ref.: 13227a

La báscula de precisión “Black” es una herramienta imprescindible para quienes necesitan pesajes exactos en cocina, repostería y elaboraciones donde cada décima cuenta. Con una capacidad máxima de 2 kg y una división de 0,1 g, permite medir con gran fiabilidad ingredientes en pequeñas cantidades, aditivos, especias, sales, levaduras, gelificantes o cualquier preparación que requiera máxima precisión.

Su diseño compacto la hace perfecta para tenerla siempre a mano en la encimera o guardarla fácilmente en un cajón. La plataforma de pesaje de acero inoxidable ofrece una superficie resistente, higiénica y fácil de limpiar. La zona de pesaje tiene unas medidas de 10 x 10 cm, ideal para recipientes pequeños y medianos, y para trabajar con comodidad en espacios reducidos.

Para adaptarse a distintos usos, la báscula muestra el peso en múltiples unidades: gramos (g), onzas (oz), onzas troy (ozt), quilates (ct), pennyweight (dwt) y granos (gn). Esto la convierte en una opción versátil tanto para cocina como para otras aplicaciones donde se utilicen unidades específicas.

Incluye funciones prácticas para el día a día: reseteo automático a cero, indicador de batería baja e indicador de sobrecarga, ayudando a evitar errores de medición y a proteger el dispositivo. Además, cuenta con apagado automático tras 60 segundos para ahorrar energía.

Funciona con 2 pilas AAA de 1,5 V (no incluidas).

Como complemento, la balanza incluye dos bandejas para el pesaje, muy útiles para pesar ingredientes sueltos o proteger la plataforma:

  • Bandeja grande: 11 x 13 x 2 cm
  • Bandeja pequeña: 10,5 x 10,5 x 0,5 cm

Resumen de características:

  • Capacidad máxima: 2 kg
  • Precisión / división: 0,1 g
  • Plataforma: acero inoxidable
  • Tamaño de la plataforma: 10 x 10 cm
  • Unidades: g, oz, ozt, ct, dwt, gn
  • Funciones: auto cero, indicador batería baja, indicador sobrecarga, apagado automático (60 s)
  • Alimentación: 2 x AAA 1,5 V (no incluidas)
  • Incluye: 2 bandejas de pesaje
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Balanzas

Creo que como muchos cocineros, tengo cierta predilección por añadir ingredientes ?a ojo?, como dejándome llevar por cierta inspiración artística. Y si bien es cierto que si se tiene práctica y con cierto instinto cocinero, esta forma de cocinar no tiene por qué llevar al desastre. Pero hay muchas situaciones en las que es aconsejable medir bien la cantidad de ingredientes que añadimos a nuestra receta. Es una práctica aconsejable en el caso de recetas ?saladas? pero casi obligatoria en el caso de la repostería donde las cantidades deben medirse con bastante precisión. Y ya no hablemos si estamos metidos en la elaboración de cocina molecular donde la precisión es extremadamente importante.
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