Aroma alimentario trufa - 10ml

El aroma alimentario de trufa (10 ml) es un concentrado aromático ideal para aportar un intenso sabor y perfume a trufa a tus elaboraciones, con una dosificación precisa gracias a su tapón con gotero. Perfecto para dar un toque gourmet a recetas tanto saladas como creativas en cocina y repostería.

Este aroma de trufa está pensado para quienes buscan un resultado profesional con una pequeña cantidad de producto, realzando el carácter de platos como risottos, pastas, salsas, cremas, patés, rellenos, mantequillas aromatizadas o incluso elaboraciones innovadoras como aceites aromatizados y emulsiones.

Características del aroma alimentario de trufa

• Formato: 10 ml.
• Sin azúcar y sin edulcorantes.
• Sin conservantes.
• Sin gluten.
• No contiene alérgenos.
• No hidrosoluble (recomendado para bases grasas o preparaciones donde el aroma se disperse correctamente).
• Gotero dosificador para una aplicación cómoda y controlada.

Dosificación recomendada

Para un resultado equilibrado, se recomienda usar 1 g de aroma por cada 1 kg de masa o preparación. Como referencia, 1 g equivale aproximadamente a 20 gotas. Ajusta la cantidad en función de la intensidad deseada y del tipo de receta (empieza con poca cantidad y añade gradualmente).

Consejos de uso

• Al ser un aroma no hidrosoluble, funciona especialmente bien en preparaciones con grasa (aceites, mantequilla, nata, cremas, salsas, rellenos).
• Para un aroma más persistente, añádelo en pequeñas cantidades y mezcla bien para lograr una distribución homogénea.
• En elaboraciones calientes, es recomendable incorporarlo al final o con el fuego bajo para preservar mejor el perfil aromático.

Con este aroma concentrado de trufa podrás conseguir un toque elegante y sofisticado en tus platos, con la comodidad de un formato pequeño, práctico y fácil de dosificar.