LKK
Pasta de alubias y chile Toban Djan - 368 g
6,76
€
IVA inc.
(18,37 €/Kg)
Cargando ...
Acumula 20 Puntos Cocinista con este artículo
Completa tu compra ahora y recíbelo el Viernes 10 (entregas en Península)
Salsa a base de alubias fermentadas y chiles. Llamada Doubanjiang o Toban Djan en China, esta pasta suele usarse como base en muchos salteados y guisos asiáticos dándole un sabor al plato muy característico. Se suele añadir al principio del salteado, en un wok muy caliente con un poco de aceite. En apenas unos segundos se pueden añadir los demás ingredientes, que se impregnarán de su delicioso aroma.
Es bastante picante pero muy sabrosa por lo que una pequeña cantidad suele ser suficiente.
Esta salsa de chiles Toban Djan es apta para veganos, no contiene glutamato y colorantes añadidos.
Producto de China.
Peso neto: 368 g
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 g
| Valor energético | 92.00 kcal / 384.00 kJ |
| Total grasas | 2.50 g |
| saturadas | 0.40 g |
| Total hidratos | 11.00 g |
| azúcares | 8.10 g |
| Proteínas | 3.20 g |
| Sal | 11.30 g |
Chiles salados (48%), agua, pasta de soja fermentada (agua, sal, soja, harina de trigo), pasta de alubia (9%)(alubia, agua, sal, harina de trigo), azúcar, almidón de maíz modificado, ajo deshidratado (1%), chile en polvo, aceite de soja, conservador : ácido láctico, potenciadores de sabor (inosinato disódico, guanilato disódico).
Refrigerar una vez abierto.
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
Salsa de alubias picante
La salsa de alubias picante es parte de la tradición culinaria china y coreana. Se utiliza para cocinar y también como salsa de acompañamiento.
Recetas para usar este producto
La cocina China es una de las más variadas y ricas del mundo. Con semejante tamaño de país y de población, no podría ser de otra manera. Sin...
Ver receta
Principales ingredientes de la cocina China
Según la leyenda, Mapo fué la creadora de esta receta que combina carne picada y tofu y que puede destacar también por su picante. La receta...
Ver receta
Mapo Tofu
Esta receta de estilo Chino es fácil de hacer y si te cuesta conseguir los mariscos frescos puedes recurrir a mariscos congelados. Las gambas,...
Ver receta
Tallarines Chinos con marisco
Aquí va un plato bien fácil de hacer, muy sano y muy rico. Lo suyo es usar unas buenas judías verdes bobby (de las redondas) y dejar un poco...
Ver receta