Concentrado de Humo - 3 kg
El concentrado o esencia de humo en polvo es un ingrediente natural que nos permite incorporar auténtico aroma ahumado a nuestros guisos, salsas, marinados o sales con las que vamos a curar un salmón, por ejemplo. Procede de madera cuidadosamente tostada y posteriormente mezclado con sal.
Es un producto de sabor intenso y una pequeña cantidad de aproximadamente un gramo por kilo de alimento suele ser suficiente.
El Humo Laguilhoat se presenta en envase con cierre hermético reutilizable con 3 kg de producto.
IMPORTANTE: Dependiendo del lote es posible que pueda haber variación en el porcentaje de humedad del producto. Esto no afecta en lo absoluto al aroma, sabor y calidad del mismo.
Sal ≤94 %, propilenglicol, extracto de levadura, dióxido de silicio E-551 (5%).
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