Malta de Trigo

Las cervezas hechas con malta de trigo tienen sus seguidores y detractores, Son ligeras, frescas y con relativamente poco "sabor a malta". Podríamos haber puesto el trigo en la sección de maltas base pero la preferimos aquí dado que habitualmente se usa también en pequeñas cantidades mezclada con malta de cebada para darle a la cerveza cuerpo y estabilidad de espuma.