Vermicelli de canna - 200g

Los vermicelli de canna (200 g) son unos noodles asiáticos elaborados a partir de fécula de canna, un almidón que se extrae del rizoma de la planta canna (familia de los lirios). Su consumo es habitual en distintas zonas de Asia, especialmente en recetas donde se buscan fideos finos, ligeros y sin sabor dominante.

Tras la cocción, estos fideos se vuelven traslúcidos y ofrecen una textura suave y agradable, perfecta para absorber salsas, caldos y aliños. Son una opción muy versátil para preparar platos tradicionales y también para dar un toque diferente a tus recetas de diario.

Características

• Tipo: vermicelli / noodles finos de fécula de canna
• Textura: traslúcida, ligera y suave
• Uso en cocina: ideal para sopas, salteados y ensaladas
• Formato: 200 g

Ideas de uso en cocina

• Sopas y caldos: añádelos al final para mantener una textura perfecta.
• Salteados estilo asiático: combínalos con verduras, tofu, pollo o gambas y tu salsa favorita.
• Ensaladas frías: una vez cocidos, enfríalos y mézclalos con hierbas, pepino, zanahoria y un aliño cítrico o de sésamo.
• Rollitos y wraps: úsalos como relleno junto con vegetales y proteínas.

Consejos de preparación

• Cuece o hidrata según tu receta hasta que queden tiernos pero firmes.
• Escúrrelos y enjuágalos si vas a usarlos en ensaladas o para cortar la cocción.
• Para salteados, mézclalos con la salsa justo al final para que se impregnen sin romperse.

Origen: Vietnam