pH

En la categoría de pH encontrarás medidores de pH y utensilios para medir el pH de alimentos y bebidas de forma práctica. Conocer el nivel de acidez o alcalinidad te ayuda a ajustar recetas, repetir resultados y trabajar con más control en cocina y obrador, desde salsas y caldos hasta masas y conservas.

Medir el pH es especialmente útil para seguir procesos como fermentaciones y para afinar el punto de elaboraciones donde pequeños cambios marcan la diferencia.
Explora la selección online de Cocinista y elige el instrumento que mejor encaje con tu uso: para comprobaciones puntuales, para controles más frecuentes o para llevar un registro más preciso en tus preparaciones.