Medidor de pH Cobra

El medidor de pH Cobra es un medidor de pH digital tipo bolígrafo diseñado para obtener lecturas rápidas y fiables con una excelente relación calidad-precio. Es ideal para quienes necesitan controlar el pH con precisión en procesos como la elaboración de cerveza (maceración, hervido y ajustes), así como en otras aplicaciones donde el control de acidez es clave.

Características principales

• Rango de medida: 0,00 – 14,00 pH
• Rango de temperatura: 0 – 50 °C
• Resolución pH: 0,01 pH
• Precisión pH: ± 0,1 pH
• Resolución temperatura: 0,1 °C
• Precisión temperatura: ± 1 °C
• Unidades de temperatura: Celsius y Fahrenheit
• ATC (compensación automática de temperatura): hasta 50 °C
• Protección IP65 resistente al agua: se puede enjuagar bajo el grifo
• Pantalla clara: muestra simultáneamente pH y temperatura
• Sonda estrecha: 12 cm de longitud (diámetro 12 mm), perfecta para cilindros, tubos de ensayo, botellas pequeñas, etc.
• Electrodo de larga vida útil: gracias a su exclusiva carcasa hermética protectora
• Calibración automática: hasta 3 puntos con un solo toque
• Autoapagado: activable/desactivable según preferencia
• Función HOLD: retención de datos en pantalla
• Alimentación: incluye 2 pilas de botón CR2032 (hasta 100 horas de medición)
• Garantía: 3 años (garantía limitada para el electrodo)

¿Para qué sirve un medidor de pH en cerveza?

Medir y ajustar el pH en la elaboración de cerveza es una de las formas más efectivas de mejorar consistencia y calidad. Un pH adecuado durante la maceración favorece el funcionamiento óptimo de las enzimas responsables de la sacarificación del mosto. Además, un buen control del pH ayuda a:

• Mejorar la floculación de proteínas y la claridad del mosto.
• Optimizar la extracción de amargor del lúpulo durante el hervido.
• Obtener un perfil más limpio y estable, logrando en conjunto una mejor cerveza.

Consejos de uso y buenas prácticas

• Evita medir en caliente: para prolongar la vida del electrodo, toma una muestra y enfríala hasta un máximo de 30 °C antes de medir.
• Medición más estable: enjuaga la sonda con agua entre mediciones y sacude suavemente el exceso (sin golpear).
• Uso recomendado: la muestra recogida está destinada únicamente a la medición y no es apta para el consumo humano.

Calibración y mantenimiento del medidor de pH

El medidor de pH Cobra es un instrumento de precisión. Un uso correcto y un mantenimiento adecuado son esenciales para obtener lecturas fiables y alargar la vida del electrodo.

• Calibración antes del primer uso: calibra el medidor con soluciones tampón. Si solo calibras en un punto, utiliza el tampón más cercano al rango habitual de tus mediciones.
• Evita contaminar las soluciones tampón: no introduzcas el electrodo directamente en la botella. Vierte una pequeña cantidad en un vaso limpio, calibra y desecha ese líquido. No lo devuelvas a la botella.
• No toques el electrodo: evita tocarlo, especialmente con los dedos. Si necesitas limpiarlo, utiliza únicamente un paño suave y sin frotar.

Nota importante: el electrodo de un medidor de pH es un componente delicado. Seguir las recomendaciones de calibración, limpieza y medición a temperatura moderada ayuda a mantener la precisión y prolongar su vida útil.