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Korean Food Style

Topokki en salsa de alubia negra - 173g FECHA:16/03/26

 3,94 € 2,76 IVA inc. (15,95 €/Kg)
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Ref.: OUT19876
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Descubre el auténtico sabor de la comida callejera coreana con este Topokki en salsa de alubia negra (173 g), una versión irresistible del popular tteokbokki elaborada en Corea. Combina los tradicionales pasteles de arroz coreanos (tteok) con una salsa cremosa y profunda a base de alubia negra, de sabor intenso, ligeramente dulce y lleno de umami, perfecta para quienes buscan una experiencia diferente dentro de la gastronomía asiática.

Su textura es uno de sus grandes atractivos: el pastel de arroz queda suave y ligeramente elástico, ideal para absorber la salsa y ofrecer un bocado reconfortante y saciante. El resultado es un plato con carácter, muy aromático y equilibrado, que recuerda a los sabores más populares de Seúl.

Este topokki listo para preparar es una opción excelente si te apetece un plato coreano rápido sin complicaciones: perfecto como comida exprés, cena ligera, snack caliente o para darte un capricho entre semana. También es ideal para acompañar con ingredientes extra como huevo cocido, cebolleta, queso, setas o verduras salteadas, si quieres hacerlo aún más completo.

  • Tipo de producto: pasteles de arroz coreanos (topokki/tteokbokki) con salsa de alubia negra
  • Sabor: cremoso, sabroso, con notas de alubia negra y umami
  • Textura: tteok suave y elástico
  • Formato: 173 g, ideal para una ración individual

Modo de preparación:

  1. Colocar la pasta de arroz y el contenido de la bolsa en un cuenco.
  2. Añadir agua caliente hasta la línea interior, mezclar y tapar.
  3. Después de 4 minutos retirar la tapa, mezclar bien y degustar.

Consejo de consumo: para un toque más callejero, añade un poco de cebolleta picada o semillas de sésamo antes de servir.

Producto de Corea

 

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

16/03/26

Ingredientes y almacenamiento

Pasta de arroz  86,7 %: arroz, sal, alcohol, acidificante: ácido cítrico.

 

Sazonador11,6 %: alubia negra en polvo 40 %, azúcar, glucosa, condimento (sal, aroma de carne de vacuno en polvo), chunjang en polvo (alubia negra) 5 %, almidón de maíz, potenciadores del sabor: E621, E635, espesante: metilcelulosa, goma guar, antiaglomerante: E551 [nano], levadura de cerveza, ajo en polvo, cebolla en polvo.


Copos 1,7 %: col, cebolla, zanahoria, alubia negra.

 

El arroz no es de origen coreano.

 

Conservar en lugar fresco y seco.

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De la Enciclopedia Cocinista

Pasta de arroz

Hechas a base de arroz, agua y a veces otros ingredientes, las pastas de arroz son las protagonistas de multitud de platos típicos de la cocina Tailandesa, China, Vietnamita y Japonesa entre otras.

Tteok (pasta para tteokbokki)

El tteok es simplemente una pasta elaborada con harina de arroz con un tamaño y una textura muy especial.
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