Terre Exotique

Té verde matcha - 40g

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Ref.: 10157.1

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El té verde matcha es una variedad selecta de té verde japonés molida hasta obtener un polvo ultrafino. Se disfruta en Japón desde hace siglos y es el protagonista de la ceremonia del té. A diferencia de una infusión tradicional, con el matcha se consume la hoja entera en polvo, lo que da como resultado una bebida de sabor intenso, textura sedosa y un característico color verde brillante.

Este matcha de Terre Exotique es original de Japón y se presenta en un elegante envase metálico que ayuda a proteger el aroma y la calidad del té. Contiene 40 g de té matcha en polvo, ideal tanto para preparaciones tradicionales como para recetas modernas.

Perfil de sabor y uso

Sabor: vegetal, fresco y ligeramente umami, con un toque amargo suave si se prepara con agua demasiado caliente.
Textura: cremosa y espumosa cuando se bate correctamente.
Perfecto para: matcha tradicional, matcha latte, repostería (bizcochos, galletas), helados, smoothies y postres.

Modo tradicional de preparación (matcha ceremonial)
1) Tamizar de 2 a 6 cucharillas de té matcha en un bol (chawan) para evitar grumos.
2) Verter 3 tazas de agua a 70 ºC (no hirviendo).
3) Batir rápidamente durante unos 30 segundos con un batidor de bambú (chasen), dibujando una “m” o una “w” para crear espuma.
4) Evitar frotar el fondo del bol al batir. Cuando esté bien emulsionado, la superficie quedará espumosa.

Consejos para un matcha perfecto

Temperatura: mantener el agua entre 70 y 80 ºC ayuda a conservar el sabor suave y evitar amargor.
Sin grumos: el tamizado marca la diferencia en la textura final.
Con leche: para un matcha latte, disolver primero el matcha con un poco de agua caliente y añadir leche caliente o fría (también bebidas vegetales).

Conservación
Guardar bien cerrado, en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Para mantener al máximo su aroma y color, evitar la humedad y los cambios bruscos de temperatura.

Formato: 40 g en lata metálica.
Origen del té: Japón.
Envasado en Francia.

Disfrutar y saborear en calma, con un momento de pausa y relajación.

Fecha de consumo preferente: 26/09/2029

Ingredientes y almacenamiento

Camellia Sinensis.

Puede contener trazas de apio, sésamo, mostaza y frutos de cáscara. Conservar en nevera.

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