Serrín de madera de nogal para ahumar - 1,5L

Elaborado con madera natural, este serrín de madera de nogal para ahumar está pensado para quienes buscan un ahumado aromático y equilibrado. El nogal genera un humo denso y constante que aporta a los alimentos un perfil de sabor dulce con un toque especiado, ideal para realzar carnes y elaboraciones con carácter sin enmascarar el producto.

Gracias a su granulometría fina, este serrín ofrece una combustión lenta y uniforme, lo que facilita un ahumado estable y controlado, especialmente en procesos de ahumado en frío. Es una opción excelente para dar un acabado profesional a tus recetas en casa o en cocina profesional.

Modo de uso

• Ideal para ahumado en frío.
• Se quema de forma lenta y homogénea por su contenido en partículas de tamaño “0”.
• Reparte el serrín en el ahumador y enciende según las instrucciones del dispositivo, manteniendo una buena ventilación para un humo limpio.

Compatibilidad / Necesitarás

• Ahumador de rejilla fina para ahumado en frío.
• No es adecuado para ahumadores tipo "pipa".

Alimentos con los que marida bien

• Cerdo (costillas, lomo, panceta, embutidos)
• Ternera
• Cordero
• Venado y otras carnes de caza

Características del producto

• Formato: bolsa de 1,5 litros de serrín de madera de nogal para ahumado.
• Tamaño de partícula: de 0 mm a 1 mm.
• Origen: España.