Piedra de afilar de doble cara - 20x5cm

La piedra de afilar de doble cara (20 x 5 cm) es una opción práctica y versátil para el afilado manual en casa. Se trata de una piedra de uso general pensada para recuperar el filo y mantener en buen estado una amplia variedad de herramientas: cuchillos de cocina, tijeras y otros utensilios con filo que necesiten un repaso periódico.

Gracias a sus dos caras, permite trabajar en distintas fases del afilado:

• Cara más rugosa: recomendada para hojas muy desafiladas, con mellas leves o cuando necesitas un desbaste más agresivo para rehacer el filo.
• Cara más suave: ideal para el mantenimiento cotidiano, para refinar el filo tras la cara rugosa o para afilados frecuentes cuando el cuchillo aún corta pero ha perdido eficacia.

Puede utilizarse de varias formas según tus preferencias y el tipo de herramienta:

• En seco (tal cual).
• Con agua, que ayuda a lubricar y a evacuar las partículas generadas durante el afilado.
• Con una fina capa de aceite especial para afilado, para un deslizamiento más suave (no se recomienda usar aceites de cocina).

Por su formato de 20 x 5 cm, ofrece una superficie cómoda para trabajar con la mayoría de cuchillos habituales, facilitando pasadas estables y controladas. Es una herramienta adecuada tanto para quienes se inician en el afilado como para quienes buscan una solución sencilla para el mantenimiento del filo en el día a día.

Importante: el fabricante no especifica el tamaño de grano (grit) de cada cara, por lo que se recomienda probar primero con pasadas suaves y aumentar progresivamente la intensidad según el estado del filo.

Fabricación: China.