Mejorador de cerveza 2 - 1,4 Kg
Mejorador de cerveza en formato líquido usado normalmente para partidas de cerveza de 23 litros. El mejorador de cerveza 2 de Mangrove está especialmente pensado para cervezas de mucho cuerpo, como las ámbar, cervezas oscuras y también pale ales cuando se desea una cerveza con más cuerpo.
Este jarabe concentrado se elabora a partir de sirope de azúcar invertido, de extracto de malta de cebada y de sirope de glucosa. Con él se consigue aumentar la fermentabilidad de la cerveza a la vez que se mejora la sensación en boca, la calidad de la espuma y también el sabor final.
Es fermentable en un 74 a 78% y aplicado a una partida de 23 litros aumenta la gravedad original del mosto entre 17 y 18 puntos y su gravedad final de 4 a 5 puntos.
Muchas recetas de cerveza en kit piden añadir 1 kilo de dextrosa o de azúcar. En su lugar puedes usar la totalidad de este producto para conseguir resultado todavía mejores.
Fabricado en el Reino Unido.
| Valor energético | 309.00 kcal / 1307.00 kJ |
| Total grasas | 0.20 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 73.00 g |
| azúcares | 51.00 g |
| Proteínas | 2.40 g |
| Sal | 0.01 g |
| Fibra | 1.10 g |
Extracto de malta de CEBADA 40%, sirope de azúcar invertido, sirope de glucosa.
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De la Enciclopedia Cocinista
