Levadura Versa Lager M24 - 23 L
La levadura Versa Lager M24 de Mangrove Jacks es una variedad "versátil" de lager neutra de fermentación baja la cual opera en un amplio rango de temperaturas, lo que da lugar a fermentaciones más rápidas y cálidas.
Esta levadura produce bajos niveles de diacetilo y azufre, lo que garantiza un producto final bastante refinado. Se suele usar para la elaboración de IPAs por su fermentación limpian en donde el lúpulo es la estrella.
Grado de floculación: Medio 3/5
Atenuación: Alto 78-84%
Rango de temperaturas: 10-25°C
Temperatura óptima de fermentación: 10-20 ºC
Tolerancia al alcohol: 13%
Bolsa de 10g para 23 L de cerveza
Levadura deshidratada (levadura, emulsionante: monoesterato de sorbitán)
Envasado en atmosfera protegida.
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