Kit Fermzilla Gen 3 presurizable - 55 L

FermZilla 55L Tri-Conical Gen3 es un fermentador presurizable de gran capacidad diseñado para elaboradores caseros avanzados y pequeñas producciones que quieren fermentar bajo presión con mayor control.

Este kit está pensado como una opción completa para quienes desean elaborar una doble tanda en un fermentador FermZilla Tri-Conical de 55 litros. Es una solución muy interesante para trabajar con cerveza todo grano o partial mash y para quienes buscan dar un paso más en su proceso de elaboración.

La fermentación bajo presión permite abrir nuevas posibilidades en la elaboración casera de cerveza, especialmente si se trabaja con barriles. La posibilidad de realizar un trasvase cerrado directamente al keg ayuda a reducir la exposición al oxígeno y mejora el control del proceso.

FermZilla ofrece muchas de las ventajas de un fermentador cónico de acero inoxidable de precio superior, con el beneficio añadido de poder ver la fermentación en acción y fermentar a presiones de hasta 2,4 bar.

Características principales

• Capacidad: 55 litros.
• Modelo: FermZilla Tri-Conical Gen3.
• Tipo de producto: fermentador cónico presurizable.
• Uso principal: fermentación bajo presión y trasvase cerrado.
• Presión de trabajo: permite fermentar hasta 2,4 bar.
• Diseño transparente: permite observar el proceso de fermentación.
• Conexión inferior: férula TC de 3 pulgadas moldeada en el cuerpo del depósito.
• Válvula incluida: válvula mariposa Tri-Clover de 3 pulgadas.
• Recipiente colector: depósito Tri-Clover de 600 ml para levadura, sedimentos o toma de muestras.
• Incluye: tapa de presión, válvula spunding BlowTie con manómetro, tubo de inmersión, conectores de carbonatación, termómetro adhesivo, soporte y accesorios principales.

Por qué te puede gustar

• Es una opción muy completa para iniciarse o avanzar en la fermentación presurizada.
• Su capacidad de 55 litros permite trabajar con tandas grandes o dobles.
• Facilita el trasvase cerrado a barril, reduciendo el contacto de la cerveza con el oxígeno.
• El cuerpo transparente permite controlar visualmente la evolución de la fermentación sin abrir el fermentador.
• El recipiente colector ayuda a separar levadura y sedimentos de forma cómoda.
• Ofrece prestaciones propias de fermentadores cónicos más costosos con una relación calidad-precio muy atractiva.
• El nuevo sistema Gen3 incorpora mejoras importantes frente a generaciones anteriores.

Modo de uso

• Leer siempre las instrucciones antes de utilizar el fermentador.
• Antes de usarlo bajo presión, realizar una prueba de presión con agua para comprobar que todas las conexiones son estancas.
• Para la prueba, llenar el FermZilla con agua y aplicar una presión mínima de 15 psi al recipiente.
• Comprobar posibles fugas alrededor de tapas, roscas y conexiones.
• Antes de cada llenado, repetir la comprobación de presión si se va a trabajar bajo presión.
• Para revisar mejor las fugas, inclinar o poner boca abajo el fermentador en distintas direcciones, comprobando todas las zonas de posible pérdida.
• Se recomienda disponer de CO? para transferir a barril, botella o lata, o para dispensar directamente desde el fermentador.
• Si no se dispone de desconectores o tubo de transferencia, puede ser necesario adquirir por separado una línea de transferencia compatible.

Ficha técnica

Fermentador presurizable FermZilla Tri-Conical Gen3 de 55 litros. El kit incluye anillo roscado de tapa Easy-Grip, kit BlowTie con manómetro integrado de 0-15 psi, tubo de inmersión de silicona de 100 cm con filtro pesado amarillo y flotador de acero inoxidable, conectores de carbonatación para líquido y gas, tapa de presión, válvula de seguridad de 35 psi / 2,5 bar, pegatina graduada de 55 litros, termómetro adhesivo, depósito Tri-Conical de 55 litros, soporte cónico de acero inoxidable, junta de silicona TC de 3 pulgadas, abrazadera TC de 3 pulgadas, válvula mariposa FermZilla TC de 3 pulgadas y recipiente colector de 600 ml.

Qué incluye el kit

• 1 x KL47319 - Anillo roscado de tapa FermZilla Easy-Grip.
• 1 x KB03529 - Kit BlowTie con manómetro integrado de 0-15 psi, válvula spunding.
• 1 x KL17060 - Kit de tubo de inmersión de silicona de 100 cm con filtro pesado amarillo y flotador de acero inoxidable.
• 1 x KL10788Y - Conectores de carbonatación amarillos para líquido.
• 1 x KL10788 - Conectores de carbonatación rojos para gas.
• 1 x KL11402 - Tapa de presión FermZilla.
• 1 x KL05333 - Válvula de seguridad de alivio de presión roja de 35 psi / 2,5 bar.
• 1 x KL11440 - Pegatina graduada FermZilla 55L.
• 1 x KL01618 - Termómetro adhesivo de tira.
• 1 x KL28257 - Depósito FermZilla Tri-Conical de 55 litros.
• 1 x KL11419 - Soporte cónico de acero inoxidable FermZilla.
• 1 x KL25805 - Junta de silicona TC de 3 pulgadas.
• 1 x KL25799 - Abrazadera TC de 3 pulgadas, 3 segmentos.
• 1 x KL27571 - Conjunto de válvula mariposa FermZilla TC 3 pulgadas x TC 3 pulgadas.
• 1 x KL30366 - Kit de recipiente colector FermZilla Tri-Conical de 3 pulgadas, 600 ml.

Nota: los componentes incluidos en este kit no se pueden cambiar, sustituir ni intercambiar. Si necesitas otro accesorio, debe adquirirse por separado.

Diferencias entre Gen2 y Gen3

• Férula TC de 3 pulgadas moldeada en el cuerpo del depósito FermZilla.
• Válvula mariposa Tri-Clover de 3 pulgadas.
• Recipiente colector Tri-Clover de 3 pulgadas y 600 ml.
• Nuevo anillo roscado de tapa Easy-Grip, más cómodo y versátil.

Advertencias importantes

• Las instrucciones deben leerse antes de utilizar el recipiente.
• Cuando se use bajo presión, es obligatorio realizar una prueba de presión con agua para confirmar que no hay fugas.
• No llenar el fermentador con mosto o cerveza sin comprobar previamente la estanqueidad si se va a trabajar bajo presión.
• Es posible que algunas unidades presenten pequeñas marcas, hendiduras o abolladuras producidas durante el transporte.
• Estas pequeñas deformaciones pueden aparecer en recipientes grandes de pared fina fabricados por soplado y no suelen afectar al funcionamiento.
• El fermentador está diseñado para soportar pequeñas deformaciones, incluyendo las que pueden producirse por succión accidental durante el cold crash o por manipulación en transporte.
• Las pequeñas abolladuras normalmente desaparecen o se corrigen con el uso y la presión positiva.
• Solo deberían considerarse un problema si aparecen marcas blancas de estrés en el plástico o si existe daño real en el material.