Tubo de silicona - 2x4 mm

Tubo fino de silicona translúcida de calidad alimentaria, ideal para trabajos de cocina creativa y uso técnico en alimentación. Tiene 2 mm de diámetro interior y 4 mm de diámetro exterior, un formato muy versátil para trasvasar líquidos con precisión o para elaborar preparaciones tipo spaghetti con gelificantes.

Gracias a su resistencia térmica, este tubo permite trabajar con líquidos calientes hasta 200 ºC (por ejemplo, caldos, salsas o jarabes) y también es apto para congelación, lo que lo hace adecuado para procesos fríos y calientes en cocina. Su acabado translúcido facilita ver el paso del líquido y controlar el flujo durante el uso.

Es especialmente útil en cocina molecular y técnicas de gelificación para crear fideos o hilos gelificados (tipo spaghetti) con agar-agar u otros gelificantes similares. También puede emplearse como conducto para dosificar y rellenar con mayor control en elaboraciones donde se requiera un tubo flexible y de pequeño calibre.

Venta por metros: se suministra por metros continuos (sin cortes) siempre que sea posible. El precio indicado es por metro. Para pedir varios metros, seleccione la cantidad correspondiente y recibirá el tubo en una sola pieza continua.

• Material: silicona alimentaria translúcida
• Medidas: 2 x 4 mm (diámetro interior x exterior)
• Temperatura de uso: hasta 200 ºC
• Apto para: congelación
• Uso recomendado: trasvase de líquidos, dosificación y elaboración de spaghetti con agar u otros gelificantes