Kit de Gastronomía Vietnamita

Viaja a Vietnam sin salir de tu cocina con este Kit de Gastronomía Vietnamita, una selección completa de ingredientes imprescindibles para preparar en casa recetas tradicionales con el equilibrio de sabores que define esta cocina: salado, dulce, picante, fresco y umami. Ideal para iniciarte y también para quienes ya disfrutan de la gastronomía asiática y quieren cocinar platos vietnamitas con resultados auténticos.

Con este kit podrás elaborar desde rollitos frescos (gỏi cuốn) y rollitos fritos (chả giò) hasta una aromática sopa phở, además de salteados, marinados, salsas para mojar y acompañamientos con arroz jazmín. Los productos están pensados para combinar entre sí y ayudarte a conseguir ese sabor vietnamita característico de forma sencilla.

Platos que puedes preparar con este kit

• Phở vietnamita: caldo especiado con pasta para phở, jengibre y un toque de salsa de pescado; termina con albahaca.
• Gỏi cuốn (rollitos frescos): papel de arroz relleno de verduras, hierbas y proteína; acompaña con hoisin y un toque de sriracha.
• Salteados vietnamitas: verduras y carne o tofu con salsa de ostras, hoisin y un punto de pasta de gambas (en pequeña cantidad).
• Arroz jazmín aromático: como base para bowls, guarniciones o platos completos con salsas y verduras.

Este kit contiene

• 1 ud Salsa de pescado (300 ml): el condimento más importante de la cocina vietnamita. Aporta umami y un punto salado inconfundible para caldos (como el phở), salsas de acompañamiento, aliños y marinados.

• 1 ud Hierba limón / Lemongrass (175 g): aroma fresco y cítrico. Perfecta para sopas, currys, salteados y marinados de carne, pollo, pescado o tofu.

• 1 ud Arroz jazmín (1 kg): arroz aromático de grano largo, esencial en la cocina del Sudeste Asiático. Ideal como acompañamiento de salteados, currys o como base para platos completos con verduras y salsas.

• 1 ud Salsa Sriracha (200 ml): salsa de chile fermentado con un toque dulce y ácido. Aporta el picante perfecto para sopas, rollitos, bowls y bocadillos tipo bánh mì.

• 1 ud Jengibre en pasta (175 g): imprescindible para adobos, caldos y salsas. Aporta un toque cálido y aromático que equilibra ingredientes intensos como la salsa de pescado o la pasta de gambas.

• 1 ud Salsa de ostras (150 ml): espesa, sabrosa y ligeramente dulce. Ideal para salteados de verduras, arroz o fideos al estilo vietnamita, aportando profundidad y brillo a la salsa.

• 1 ud Pasta de gambas (175 g): ingrediente tradicional muy concentrado que intensifica el sabor de caldos y salteados. Se utiliza en pequeñas cantidades para aportar autenticidad y un umami profundo.

• 1 ud Albahaca picada (175 g): inspirada en la albahaca vietnamita/tailandesa, aporta frescor y aroma. Perfecta para terminar un phở, dar vida a rollitos o realzar ensaladas y bowls.

• 1 ud Salsa hoisin (200 ml): dulce, espesa y ligeramente especiada. Clásica para mojar rollitos y como base de salsas; combina especialmente bien con sriracha para un dip rápido.

• 1 ud Pasta para sopa Phở: mezcla de especias y condimentos (con notas de anís estrellado, canela y clavo) para preparar fácilmente un caldo aromático y tradicional.

• 1 ud Papel de arroz 22 cm (300 g): láminas finas de arroz para preparar gỏi cuốn (rollitos frescos) o chả giò (rollitos fritos). Solo necesitas hidratarlas unos segundos para trabajar con ellas.

Cómo usarlo (ideas rápidas)

• Salsa para mojar en 1 minuto: mezcla hoisin un chorrito de sriracha (ajusta al gusto).
• Base aromática: saltea jengibre y hierba limón antes de añadir caldo o verduras para potenciar el sabor.
• Toque vietnamita: añade unas gotas de salsa de pescado al final de sopas y salteados para redondear el umami.

Con este kit tienes una base sólida para cocinar comida vietnamita en casa sin complicaciones: ingredientes esenciales, versátiles y compatibles entre sí para que puedas experimentar con confianza y conseguir platos llenos de aroma y sabor.