Malta Cara Amber
El nombre de Malta Cara Amber o Caraamber es utilizado por el malteador alemán Weyermann para referirse a una de sus más famosas maltas: una malta ámbar caramelizada.
La malta cara ambar de Weyermann aporta un delicado color orjizo a la cerveza a la vez que un rico sabor a malta con un fondo ligeramente dulce. Aporte un rico sabor a pan, a tofe y caramelo. Es una malta muy utilizada en Europa Central por su capacidad de producir cervezas de sabor muy estable y duradero.
La malta cara amber que puede utilizarse hasta en un 20% del total de grano. Su color varía entre 60 y 80 EBC
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