Pasta de avellanas
La pasta de avellanas tostada pura, es un ingrediente especialmente creado para la elaboración de helados y su uso en la repostería.
La avellana es un fruto de tipo nuez, esta cubierta por una cáscara fibrosa, la cual se seca, esta es retirada, quedando en el centro la semilla, quedando un fruto comestible. La avellana es consumida tanto en crudo como cocinada, e incluso en elaboración de aceites. La avellana es muy consumida en repostería, elaboración de cremas como la de chocolate, garrapiñadas, elaboración de helados...y muchos más.
Las avellanas tienen un prominente valor nutritivo y es fuente natural de vitaminas y minerales, siendo excelente como antioxidante.
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