Cuchillo Santoku - 16,5 cm

Cuchillo santoku ideal para cortar verduras con velocidad y precisión. Este cuchillo de estilo y fabricación japonesa tiene el mango de madera y la hoja está fabricada en acero inoxidable con un largo de 16,5 cm.

El cuchillo Santoku es una herramienta de cocina versátil, especialmente valorada en la cocina japonesa por su capacidad para cortar, picar y filetear con precisión. Su hoja ancha y ligeramente curvada permite un corte fluido y seguro, tanto en vegetales como en carnes o pescados. A diferencia de los cuchillos occidentales, el diseño Santoku favorece una técnica de corte vertical más eficiente para preparar ingredientes con rapidez y uniformidad. Fabricado con acero inoxidable, este cuchillo ofrece una buena combinación entre dureza, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado. Su mango ergonómico proporciona un agarre cómodo y firme, ideal para un uso prolongado en la cocina doméstica o semiprofesional. Incorporar un Santoku a tu colección de cuchillos puede ser una excelente elección si disfrutas preparando platos de inspiración asiática o buscas mejorar la precisión en tus cortes.