Leche de coco en polvo - 1 Kg
La leche de coco en polvo Maggi (1 kg) es una solución práctica y versátil para preparar leche de coco instantánea o crema de coco ajustando la cantidad de agua. Ideal para tener siempre a mano en cocina profesional y en casa: se disuelve fácilmente, permite controlar la textura y aporta el característico sabor del coco en recetas dulces y saladas.
Preparación rápida (instantánea)
Mezcla el polvo con agua (preferiblemente templada o caliente) y remueve hasta obtener una textura homogénea. En función de la proporción, conseguirás una leche más ligera o una crema más densa.
- Para 500 ml de leche de coco: 100 g de preparado 400 ml de agua.
- Para 500 ml de crema de coco: 200 g de preparado 400 ml de agua.
Consejo: para una textura extra fina, bate con varillas o batidora durante unos segundos. Ajusta la densidad añadiendo más agua (más ligera) o más polvo (más cremosa).
Usos en cocina
Esta leche de coco deshidratada es perfecta para recetas donde necesitas sabor y cremosidad con control total de la concentración:
- Cocina asiática: currys tailandeses, sopas tipo tom kha, salsas para noodles y arroces.
- Cocina india y de Sri Lanka: guisos especiados, dhal, salsas y marinados.
- Repostería y bebidas: helados, cremas, batidos, smoothies, postres veganos y coctelería.
- Salsas y cremas: para dar cuerpo a cremas de verduras, estofados y platos de pescado o marisco.
Características del producto
- Producto instantáneo y de fácil disolución.
- Vegetariano.
- Sin sabores ni conservantes añadidos.
- Formato ahorro 1 kg en bolsa metalizada, ideal para hostelería y uso frecuente.
- Marca: Maggi (Suiza), pensada para resultados consistentes en cocina profesional y doméstica.
Origen
Sri Lanka
| Valor energético | 715.00 kcal / 2958.00 kJ |
| Total grasas | 65.20 g |
| saturadas | 56.80 g |
| Total hidratos | 25.20 g |
| azúcares | 6.60 g |
| Proteínas | 6.80 g |
| Sal | 0.30 g |
| Fibra | 0.20 g |
Leche de coco en polvo 78%, maltodextrina, proteína de la LECHE (caseinato de sodio), estabilizante: fosfato trisódico.
Una vez abierto conservar en un envase hermético, usar una cuchara seca.
Conservar en lugar seco y fresco.
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