Sartén para tamagoyaki - 15x18cm
Sartén especial para hacer tortillas de huevo rectangulares como las que usan en Japón para el sushi de tamago (huevo) o para hacer fantásticos rollitos de huevo com los hechos en Corea.
La sartén tiene dos capas antihaderente, 1 capa de aluminio y el fondo de acero inoxidable 18%. Es apta para fuegos de inducción, vitrocerámica (estas dos para un diámetro máximo del ¨fuego¨de 19cm), gas y eléctricas. Diámetro inducción 14cm.
En japón las llaman Tamagoyaki, tamago=huevo/yaki=asar. Existen infinidad de recetas paar prepararla pudiendo ser dulce o salada, generalmente se prepara con Dashi (caldo japonés) o Mirín (vinagre japonés) pero también puede prepararse con salsa de soja, ingrediente quizás más común en nuestra cocina. (Incluye una receta en el interior del embalaje)
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De la Enciclopedia Cocinista
Sartén para tamago
Recetas para usar este producto
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Te...
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Nigiri de tortilla (tamago)
El tamagoyaki es una tortilla japonesa enrollada que se caracteriza por su sabor ligeramente dulce y su textura suave y esponjosa. Se suele...
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