Koningsvogel
Mezcla para curry Rendang - 100 g
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La mezcla Rendang, típica de Indonesia y otros países del sudeste asiático, suele usarse para elaborar currys a base de carne de ternera. De sabor intenso, muy aromático y afrutado gracias a la presencia de hierba limón.
Este preparado o mezcla de curry Rendang se sirve en terrina con 100g de preparado en pasta. Esta versión en concreto es poco picante.
Ingredientes y almacenamiento
Cebollas (SULFITOS), aceite de girasol, chiles rojos molidos, pimentón, aroma, nuez de la india molida, turmérico, hierba limón, galanga, ajo, conservador: E260,E200, E210.
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De la Enciclopedia Cocinista
Preparado para curry Rendang
El curry rendang es un plato icónico del Sudeste Asiático, originario de Indonesia pero ampliamente popular en Malasia, Singapur y más allá. Conocido por su rico sabor y su complejidad aromática, el rendang es un guiso de carne (tradicionalmente de res, aunque también puede ser de pollo o cordero) cocinado lentamente en leche de coco con una mezcla de hierbas y especias. Lo que distingue al rendang de otros curries es su proceso de cocción único, que permite que la carne se caramelice y se infunda profundamente con los sabores de la mezcla de especias, resultando en un plato de intensidad y textura incomparables.