Kit estándar para hacer queso

Cocinista
Ref.: 10830c

Este kit incluye todos los materiales e ingredientes (excepto la leche) que necesitas para hacer deliciosos quesos frescos, untables y curados en casa. Incluye sin coste el cuaderno Cocinista para hacer queso y yogur con trucos y recetas para hacer todo tipo de derivados de la leche. 

En concreto contiene:

  • Molde para prensado de quesos de 500 g
  • Molde de rejilla para hacer queso fresco o de Burgos
  • Un termómetro digital que sirve a la vez como termómetro de carne.
  • Tela de quesero
  • 5 cápsulas con fermentos lácticos para hacer quesos curados. Cada cápsula sirve para fermentar hasta 5 litros de leche. 
  • Cuajo líquido natural (50 ml)
  • Cloruro cálcico (50 ml), necesario para añadir calcio a la leche
  • Este kit incluye gratis el Cuaderno Cocinista para hacer queso y yogur, en el que se explican los conceptos generales para la elaboración de lácteos y un docena de recetas y trucos para hacer cuajada, yogur, queso fresco, mozzarela y hasta queso manchego entre otros.

 

Cocinista te ofrece distintos kits de iniciación para hacer queso. Utiliza esta tabla comparativa para ver cuál te conviene más.

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Ingredientes
Cuajo de ternera
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Cuajo de ternera
Recetas con Kit estándar para hacer queso
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