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Extracto de malta Maris Otter Light - 1,5kg
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Extracto de malta húmedo sin lúpulo de malta de cebada Maris Otter.
Ideal para usar como base para hacer cervezas tipo IPAs y británicas en general.
Es altamente concentrado: 80%
Proporciona a la cerveza un color natural y un rico sabor a malta.
Color EBC: ≤ 11(en una solución al 10 % peso/volumen)
Esto quiere decir que el color del mosto es menor o igual a 11 EBC cuando se diluye el extracto en 15 litros de agua. La densidad del mostro sería aproximadamente de 1032.
La tabla de la segunda foto indica la gravedad específica y el color cuando diluye en distintas cantidades de agua. Esto ayuda a tener una mayor precisión a la hora de elaborar una receta.
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 g
| Valor energético | 1402.00 kcal / 330.00 kJ |
| Total grasas | 0.50 g |
| saturadas | 0.30 g |
| Total hidratos | 76.50 g |
| azúcares | 38.30 g |
| Proteínas | 4.50 g |
| Sal | 0.08 g |
Extracto de malta (malta de cebada, agua). Contiene GLUTEN.
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