Smokey Olive Wood
Viruta de madera de limonero para ahumar - 500ml
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Elaborado con madera natural, esta viruta de limonero para ahumar genera un humo denso que aporta a los alimentos el sabor afrutado y el frescor de los cítricos.
Necesitarás: Una barbacoa de gas o de carbón.
Modo de uso:
- Sumergir las virutas de Smokey Olive Wood en agua durante 30 minutos.
- Envolver las virutas en un trozo de papel de aluminio dejando una apertura en la parte superior.
- Cuando las virutas comiencen a emitir humo, colocar los alimentos en la parrilla.
- Colocar el envoltorio de aluminio con las virutas en la barbacoa cuando esté caliente.
Alimentos con los que marida bien: Cerdo, ternera, cordero y venado.
Formato: bolsa de 500 ml de viruta de madera de limonero para ahumado.
Tamaño: Nº2 (0,5 a 1 cm)
Origen: España
De la Enciclopedia Cocinista
Virutas y serrín para ahumar
La lista de los árboles de cuya madera se extrae serrín o virutas para ahumar es muy larga. Aquí damos los nombres de los más importantes.
Maderas para ahumar de Smokey Olive Wood
La empresa Smokey Olive Wood se funda en España por apasionados de la cocina que se enamoran de las posibilidades que ofrecen las maderas de nuestro país a la hora de ahumar alimentos.
