Lasaña con máquina de hacer pasta
La pasta fresca tiene un sabor y una textura que no tiene la pasta seca. Hacerla en casa nos ofrece además todas las garantías de frescura y de calidad de los ingredientes que no deberían ser más que huevos, harina (de fuerza si puede ser), agua y sal. Nada más y nada menos.
Para darle forma y hacer tiras realmente finas es imprescindible contar con una máquina de hacer pasta. En este breve vídeo te enseñamos cómo hacerlo...
Lasaña con máquina de hacer pasta: ¿Cómo se elabora?
Ingredientes y utensilios para Lasaña con máquina de hacer pasta
Masa para pasta (ver receta aquí)
Otros ingredientes para hacer una lasaña, según su receta. Normalmente será salsa bechamel, salsa de carne, queso rallado...aunque también hay lasañas de verduras, pescado...
Máquina para hacer pasta fresca