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La Latina
Pasta ají amarillo - 225g-TARA
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Pasta de ají amarillo elaborado a base de pimientos amarillos peruanos. La pasta de ají amarillo forma parte de una gran cantidad de platos de la gastronomía peruana, con lo que se podrá decir que se trata de un ingrediente fundamental de la gastronomía de este país. Aunque se trate de un pimiento picante, no se encuentra dentro de los más picantes.
Origen: Perú.
Ingredientes y almacenamiento
Ají amarillo, harina de patata, sal, acidulante: E300, conservador: E202.
Una vez abierto mantener refrigerado.
De la Enciclopedia Cocinista
Ají amarillo
El ají o pimiento amarillo es uno de los ingredientes más característicos e importantes de la cocina peruana. Descubre lo que es y cómo se usa.