Molde queso de bola - 1 Kg

El molde para queso de bola de 1 kg es un molde profesional diseñado para elaborar en casa (o en pequeña producción) quesos de pasta prensada con forma esférica, como Gouda, Edam y otros quesos tipo bola. Está fabricado en polietileno (PE) y polipropileno (PP) de calidad alimentaria, materiales resistentes, duraderos y muy utilizados en queserías por su excelente comportamiento en el prensado y su facilidad de limpieza.

Al ser el mismo tipo de molde que emplean muchas queserías profesionales, si se utiliza y se cuida correctamente puede acompañarte durante años en tus elaboraciones. Su diseño con émbolo permite aplicar presión de forma uniforme para conseguir una cuajada bien compactada, un desuerado eficiente y una forma final regular, clave para obtener un buen acabado en quesos que posteriormente se salmueren, se enceran o se recubren para su maduración.

Características del molde

• Tipo de queso: queso de bola (Gouda, Edam y similares).
• Capacidad aproximada: para elaborar quesos de ~1 kg (puede variar según receta, humedad y prensado).
• Material: polietileno (PE) y polipropileno (PP) aptos para uso alimentario.
• Uso: prensado y conformado de quesos de pasta prensada.

Medidas

• Dimensiones interiores: 135 x 150 mm
• Dimensiones exteriores (con el émbolo desplegado): 150 x 220 cm

Recomendaciones de uso

• Utiliza una gasa o paño quesero si tu receta lo requiere para mejorar el desuerado y facilitar el desmolde.
• Aplica el prensado de forma progresiva según tu receta (tiempo y presión) para evitar grietas y conseguir una textura uniforme.
• Tras el prensado, desmolda con cuidado y continúa con el proceso habitual: salado en salmuera, secado y maduración.

Limpieza y mantenimiento

• Lava el molde con agua tibia y un detergente suave apto para utensilios de cocina.
• Aclara y seca completamente antes de guardarlo.
• Evita estropajos abrasivos o productos agresivos que puedan rayar el plástico.

Si buscas un molde para hacer queso Gouda o Edam con resultados consistentes, buena durabilidad y un formato ideal para piezas de 1 kg, este molde es una opción fiable para mejorar el acabado y la regularidad de tus quesos.