Mezcla para Yakiniku - 30.8g
La Mezcla para Yakiniku (30,8 g) es un condimento japonés a base de salsa de soja dulce, ideal para preparar en casa una carne de vacuno a la barbacoa con el sabor característico del yakiniku, el estilo japonés de asado a la parrilla. Su equilibrio entre notas dulces y saladas aporta un glaseado apetecible y un aroma intenso, perfecto para disfrutar de una experiencia japonesa auténtica con una preparación sencilla.
Esta mezcla está pensada para realzar el sabor de la carne sin complicaciones: se adhiere bien al filete, ayuda a dorar y deja un acabado brillante y sabroso. Es una opción excelente tanto para parrilla como para sartén, y resulta especialmente práctica cuando buscas un resultado rápido pero con un toque gourmet.
Modo de preparación (recomendado)
Para 4 filetes de ternera/vacuno de 170 g cada uno:
- Coloca los filetes en un bol o bandeja.
- Añade 1 cucharada sopera de aceite vegetal y el contenido completo del sobre.
- Mezcla o masajea la carne para que quede bien impregnada.
- Deja reposar unos minutos para que se integren los sabores.
- Asa en sartén o a la parrilla/barbacoa hasta el punto deseado, cuidando de que no se queme (la salsa de soja dulce tiende a caramelizar rápidamente).
Consejos para un mejor resultado
- Controla el fuego: cocina a temperatura media o con calor indirecto para evitar que el adobo se tueste en exceso.
- Voltea con frecuencia: ayuda a conseguir un dorado uniforme y un glaseado perfecto.
- Ideal para barbacoa japonesa: si usas cortes finos, cocina rápido y sirve al momento para mantener la jugosidad.
Ideas de uso
- Yakiniku de ternera (filetes, tiras o cortes finos para parrilla).
- Salteados de carne con verduras (pimiento, cebolla, setas).
- Marinado rápido para brochetas de vacuno.
Origen: Producto de Japón.
| Valor energético | 314.00 kcal / 1327.00 kJ |
| Total grasas | 4.90 g |
| saturadas | 0.70 g |
| Total hidratos | 57.00 g |
| azúcares | 52.00 g |
| Proteínas | 8.00 g |
| Sal | 18.40 g |
Azúcar, salsa de SOJA en polvo (salsa de SOJA(habas de SOJA, TRIGO (GLUTEN), sal), dextrina, sal), sal, semillas de SÉSAMO molidas, ajo, antiapelmazantes: E170, E551 (NANO), polvo de tomate, extracto de levadura, cebolla en polvo, semillas de SÉSAMO tostadas, jengibre, pimienta negra, cilantro, pimiento, cárdamomo, pimienta blanca, comino, clavo, canela.
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