Mejorador de cerveza 1 - 1,4 Kg
Mejorador de cerveza en formato líquido usado normalmente para partidas de cerveza de 23 litros. Este jarabe concentrado se elabora a partir de sirope de azúcar invertido, de extracto de malta de cebada y de sirope de glucosa. Con él se consigue aumentar la fermentabilidad de la cerveza a la vez que se mejora el cuerpo, la calidad de la espuma y también el sabor final.
Es fermentable en un 78 a 82% y aplicado a una partida de 23 litros aumenta la gravedad original del mosto en 17 puntos y su gravedad final de 3 a 4 puntos.
Muchas recetas de cerveza en kit piden añadir 1 kilo de dextrosa o de azúcar. En su lugar puedes usar la totalidad de este producto para conseguir resultado todavía mejores.
Fabricado en el Reino Unido.
| Valor energético | 299.00 kcal / 1266.00 kJ |
| Total grasas | 0.10 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 73.00 g |
| azúcares | 56.00 g |
| Proteínas | 1.20 g |
| Sal | 0.01 g |
Sirope de azúcar invertido, extracto de malta de CEBADA, sirope de glucosa.
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De la Enciclopedia Cocinista
