Mejorador de cerveza 1 - 1,4 Kg

El mejorador de cerveza 1–1,4 kg es un jarabe concentrado especialmente pensado para mejorar cervezas elaboradas con kits y para reforzar recetas de homebrewing en lotes estándar de 23 litros. Se trata de un mejorador en formato líquido que aporta azúcares fermentables y extracto de malta, ayudando a conseguir una cerveza más equilibrada, con mejor textura y un acabado más limpio.

Este producto se elabora a partir de sirope de azúcar invertido, extracto de malta de cebada y sirope de glucosa. Gracias a esta combinación, se consigue aumentar la fermentabilidad del mosto sin perder cualidades organolépticas, mejorando:

• Cuerpo y sensación en boca (cerveza menos “aguada” que usando solo azúcar).
• Calidad y persistencia de la espuma.
• Sabor final, aportando un perfil más redondo y agradable.
• Rendimiento de la fermentación, con una atenuación más eficiente.

Su fermentabilidad es del 78–82%. En una partida de 23 L, este mejorador puede aumentar la densidad original (OG) en aproximadamente 17 puntos y elevar la densidad final (FG) en 3–4 puntos, lo que se traduce en una cerveza con mejor estructura y un resultado más consistente.

Muchas recetas de cerveza en kit recomiendan añadir 1 kg de dextrosa o azúcar. En su lugar, puedes utilizar la totalidad de este mejorador para obtener un resultado superior: más cuerpo, mejor espuma y un perfil de sabor más completo, manteniendo una fermentación eficaz.

Modo de uso (orientativo)

• Diseñado principalmente para lotes de 23 litros.
• Añadir durante la preparación del mosto, disolviendo el jarabe en agua caliente junto con el extracto del kit (si procede) para asegurar una mezcla homogénea.
• Fermentar según las indicaciones de tu receta o kit.

Características

• Formato: líquido (jarabe concentrado).
• Composición: sirope de azúcar invertido, extracto de malta de cebada, sirope de glucosa.
• Uso recomendado: mejorador para kits y recetas de cerveza casera.
• Fabricación: Reino Unido.