Marinado Coreano Gochujang Bulgogi - 280g
Descubre el Marinado Coreano Gochujang Bulgogi (280 g), una salsa lista para usar inspirada en el clásico bulgogi coreano y enriquecida con el inconfundible sabor del gochujang, la pasta de chile fermentado elaborada a partir de chiles coreanos. El resultado es un marinado muy aromático, equilibrado y rico, con un picante medio que realza el sabor de la carne sin enmascararlo.
Ideal para quienes quieren preparar en casa auténticas recetas de barbacoa coreana o platos salteados al estilo asiático, este marinado aporta notas ligeramente dulces, umami y un toque especiado característico. Es perfecto para conseguir una carne jugosa, sabrosa y con ese acabado brillante típico del bulgogi.
¿Para qué sirve este marinado?
Este marinado está pensado principalmente para carnes, aunque también funciona muy bien en alternativas vegetales. En Corea, el bulgogi se asocia especialmente con la ternera, pero puedes usarlo con:
- Ternera (la opción más tradicional)
- Cerdo (especialmente cortes jugosos)
- Pollo y otras aves
- Tofu, setas o proteína vegetal (para una versión vegetariana)
Cómo usarlo (marinado y cocinado)
Para obtener el mejor resultado, mezcla la carne con el marinado y deja que los sabores se integren:
- Tiempo mínimo: 30 minutos
- Recomendado: dejar en la nevera toda la noche para un sabor más profundo
Una vez marinado, puedes cocinarlo de varias formas:
- Plancha o sartén (ideal para tiras finas)
- Parrilla o barbacoa (para un toque ahumado)
- Wok con verduras para un salteado rápido
Dosis sugerida
Marinar 450 g de carne con 135 g de marinado. Ajusta la cantidad según el corte, el grosor y la intensidad de sabor que busques.
Formato y características
- Contenido: frasco de 280 g
- Sin conservantes, colorantes o saborizantes artificiales
- Sin glutamato
- Origen: elaborado en Corea
Si te gusta la cocina coreana, este marinado Gochujang Bulgogi es una forma sencilla y deliciosa de llevar a tu mesa el sabor auténtico del bulgogi, con un picante medio y un perfil aromático que combina a la perfección con arroz, verduras salteadas o kimchi.
| Valor energético | 206.00 kcal / 862.00 kJ |
| Total grasas | 1.20 g |
| saturadas | 0.30 g |
| Total hidratos | 46.00 g |
| azúcares | 37.00 g |
| Proteínas | 3.70 g |
| Sal | 5.30 g |
Pasta picante (sirope de tapioca, agua, arroz marrón, pimiento rojo en polvo, sal, alcohol, habas de SOJA, ajo, cebolla), azúcar, agua, sazonado (pimiento rojo en polvo, agua, sal, ajo, cebolla), sal, extracto de levadura, alcohol, ajo, levadura en polvo (extracto de levadura, dextrina), almidón modificado de maíz, jengibre, potenciadores del sabor: E-627, E-631, colorante: E-160c, pimienta negra en polvo, regulador de acidez: E-330, oleoresina de capsicum, espesante: E-415.
Mantener refrigerado una vez abierto para una vida útil limitada.
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