Wintners Harvest
Levadura para vino MA33 - 8g
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La levadura MA33 tiene la capacidad de metabolizar entre el 30 y el 35% de ácido málico lo que lo hace prefecto para uvas que aportan mucha acidez.
También es excelente creando ésteres afrutados y aceites que le confiere una carácter afrutado al vino.
Fermentar entre 18 y 27ºC. Dejar fermentar entre 10 y 12 días y airear terminada esta. Puede llegar a generar vinos con hasta 14% de alcohol siempre que el pH se mantenga por encima de 3,2.
Rango de temperaturas: 18 y 27ºC
Conservar preferentemente en nevera
Peso neto: 8g, para 20 l de mosto
Alérgenos: sulfitos
Fecha de consumo preferente: 30/10/2027
Ingredientes y almacenamiento
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Levadura, emulsionante, sulfato de magnesio, nutrientes (vitaminas)
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