Levadura líquida WLP630 Berliner Weisse Blend - 19 L
La WLP630 Berliner Weisse Blend es una mezcla de levaduras tradicionales alemanas para cerveza de trigo y de lactobacillus con la que elaborarás una cerveza muy bebible con un toque agrio sutil. El sabor ácido se desarrolla con el tiempo (a veces meses). Esta mezcla de levaduras es perfecta para elaborar cerveza tipo Berliner Weisse (cerveza blanca de Berlín).
** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo.
Cada sobre de levadura sirve para hacer 19 litros de cerveza.
Se trata de la levadura de White Labs PurePitch en su nuevo envase Next Generation que contiene 7,5 millones de células/ml y que mantiene una mayor proporción de células viables con el paso del tiempo (94,9% a los 6 meses de fabricarla). Consiste en una bolsa con tapón de fácil apertura. Antes de abrirlo debes desinfectar toda la parte exterior del sobre para evitar contaminaciones. Una vez lo recibas, debes guardarlo en le nevera
Características:
Atenuación: 73-80%
Floculación: Media
Temperatura de fermentación: 20-22 ºC
Contenido: 70 ml
Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte.
IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WHITE LABS con mucha frecuencia pero si quieres tener una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.
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