Levadura estilo belga Abbaye - 11g

Esta levadura Ale es ideal para elaborar cervezas de tipo Abadía belgas (Abbaye). 

Es ideal para elaborar cervezas belgas con carácter incluidas las Dubbel, Tripel e incluso las Quads gracias, entre otras cosas a tolerar hasta 14% de alcohol.

Es aconsejable hidratar la levadura en agua estéril a 30 o 35ºC durante 15 a 20 minutos antes de añadirla al mosto.

Llamada por Lallemand levadura Abbaye, tiene las siguientes características:

Rango de temperaturas: 17 a 25ºC

Atenuación: Alta

Floculación: media-alta

Tolerancia al alcohol: hasta 14%

Dosis recomendada: 1/2 a 1 g/litro

Libre de gluten.