Kit de cerveza Mangrove Jack's Lager - 20L

El kit de cerveza Mangrove Jack's Lager de 1,5 kg es un preparado de extracto de malta lupulizado que permite elaborar aproximadamente 20 litros de cerveza casera. Una opción práctica para quienes desean preparar su propia cerveza de estilo Lager sin tener que realizar la maceración de la malta ni el proceso de lupulado desde cero.

Este kit pertenece a la gama de extractos de cerveza de Mangrove Jack's y está pensado para ofrecer una elaboración sencilla y personalizable. Su fórmula permite preparar la receta siguiendo las instrucciones originales o experimentar con diferentes combinaciones de lúpulos y fermentables para adaptar el resultado a las preferencias de cada cervecero.

El preparado incluye extracto líquido de malta lupulizado y un sobre de 5 g de levadura seca. Para completar la elaboración es necesario añadir 1 kg de dextrosa o mejorador de cerveza, además de disponer de agua y del equipo habitual de fermentación y embotellado.

Con una capacidad de elaboración de aproximadamente 60 botellas de 330 ml, es una alternativa interesante tanto para iniciarse en la fabricación de cerveza artesanal como para quienes buscan un kit de extracto que permita experimentar con sus propias recetas.

Características principales

• Marca: Mangrove Jack's.
• Tipo de producto: kit de cerveza con extracto líquido de malta lupulizado.
• Estilo: Lager.
• Contenido neto: 1,5 kg.
• Volumen de elaboración: 20 litros.
• Rendimiento aproximado: 60 botellas de 330 ml.
• Contenido del kit: extracto líquido de malta lupulizado y sobre de levadura seca de 5 g situado bajo la tapa.
• Fermentable adicional necesario: 1 kg de dextrosa o mejorador de cerveza.
• Temperatura de fermentación recomendada: 18-22 °C.
• Densidad final objetivo: 1.010.
• Presentación: lata con tapa que contiene el sobre de levadura.
• Referencia del fabricante: 11600.
• Envasado: Reino Unido.

Por qué te puede gustar

• Elabora tu propia cerveza Lager: permite preparar hasta 20 litros de cerveza casera a partir de un extracto de malta ya lupulizado.
• Proceso simplificado: evita las fases de maceración y lupulado propias de la elaboración tradicional con grano.
• Levadura incluida: incorpora un sobre de 5 g de levadura seca para realizar la fermentación.
• Personaliza tu receta: permite utilizar mezclas de lúpulos, cambiar la levadura o experimentar con diferentes fermentables.
• Ideal para cerveceros caseros: una opción interesante tanto para principiantes como para aficionados que buscan una base de extracto fácil de preparar.
• Rendimiento práctico: permite obtener aproximadamente 60 botellas de 330 ml.
• Instrucciones en el envase: incluye indicaciones para preparar el mosto, fermentar, embotellar y acondicionar la cerveza.

Modo de uso

• 1. Limpiar y desinfectar: limpiar y desinfectar cuidadosamente todo el equipo de elaboración y fermentación con un producto adecuado.
• 2. Preparar la lata: retirar la tapa, el sobre de levadura y la etiqueta. Introducir la lata cerrada en agua caliente durante aproximadamente 10 minutos para facilitar el vaciado del extracto.
• 3. Disolver el preparado: añadir 2 litros de agua hirviendo al fermentador desinfectado junto con el fermentable elegido. Abrir la lata, incorporar su contenido y enjuagarla para aprovechar el extracto restante. Mezclar hasta conseguir una disolución homogénea.
• 4. Completar el volumen: añadir agua fría hasta alcanzar 20 litros de mosto y conseguir una temperatura aproximada de 20-25 °C.
• 5. Añadir la levadura: espolvorear la levadura sobre la superficie del mosto y mezclar bien. Cerrar el fermentador herméticamente y colocar una válvula de fermentación con agua previamente hervida y enfriada.
• 6. Fermentar: mantener el fermentador a una temperatura de 18-22 °C.
• 7. Comprobar la evolución: medir la densidad después de 3-5 días. El fabricante indica que, cuando alcance 1.020 o menos, se pueden añadir lúpulos si se desea realizar un lupulado en seco. En ese caso, dejar actuar otros 2-3 días.
• 8. Verificar el final de la fermentación: después de aproximadamente 7 días, o cuando cese la actividad, medir la densidad y repetir la lectura 48 horas después. No embotellar hasta obtener dos lecturas iguales y próximas a la densidad final objetivo de 1.010.
• 9. Embotellar: limpiar y desinfectar las botellas, comprobar que no presentan grietas y trasvasar la cerveza dejando aproximadamente 5 cm de espacio libre. Añadir pastillas de carbonatación siguiendo sus instrucciones o azúcar de mesa a razón de 5 g por litro, según indica el fabricante. Cerrar correctamente.
• 10. Acondicionar: mantener las botellas en un lugar templado durante aproximadamente 2 semanas para favorecer la carbonatación. Después, conservarlas durante una semana en un lugar fresco y oscuro para facilitar la clarificación.
• Importante: utilizar botellas aptas para cerveza y presión. No embotellar mientras la fermentación siga activa, ya que podría producirse una sobrepresión.