Ita-San

Jengibre encurtido blanco - 1 Kg

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Ref.: 15497
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Jengibre encurtido para sushi blanco en bolsa de gran formato con 1kg de producto. El jengibre encurtido, o gari por su nombre en japonés, es un complemento fundamental en todo sushi. 

Este jengibre se presenta en gran formato, adecuado para profesionales, pero si eres un gran fan del sushi, una vez abierto se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera durante mucho tiempo.

 

Fecha de consumo preferente: 18/11/2026
Información nutricional
Para 100 g
Valor energético 6.00 kcal / 23.00 kJ
Total grasas <0.50 g
saturadas <0.10 g
Total hidratos 0.50 g
azúcares <0.50 g
Proteínas <0.50 g
Sal 2.40 g
Ingredientes y almacenamiento

Jengibre, agua, sal, acidulantes: ácido cítrico, ácido acético, conservador: Sorbato de Potasio, potenciador del sabor: Glutamato Monosódico, edulcorante: sacarina, aspartamo*, sucralosa.

*Contiene un fuente de fenilalanina.

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De la Enciclopedia Cocinista

Jengibre encurtido

El jengibre encurtido o gari es un ingrediente típico para acompañar el sushi que tiene la función de limpiar el paladar para apreciar mejor un nuevo sabor.

Jengibre encurtido (gari) blanco o rosa

¿Qué diferencia hay entre el jengibre encurtido de color blanco y rosa? El gari, como lo llaman en Japón, puede presentarse en estos dos colores y hay que se pregunta qué diferencias puede haber.
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