Imperial Malt - 2,5 Kg Entera

La Malta Imperial de Simpsons (saco de 2,5 kg) es una malta especial pensada para aportar cuerpo, profundidad y un perfil aromático muy característico a tus recetas de cerveza artesana. Destaca por un sabor redondo y equilibrado, con notas agradables a galleta, miel, ciruelas y corteza de pan. Sus matices tostados “marrones” incrementan la intensidad del color y la complejidad del conjunto sin comprometer la actividad enzimática, lo que la hace especialmente versátil en formulaciones con porcentajes altos.

Es una opción excelente para cerveceros que buscan enriquecer el carácter maltoso en estilos oscuros y ambarinos, aportando una sensación en boca más plena y un final más profundo.

Usos recomendados (estilos de cerveza)

• Light Ales (para añadir complejidad maltosa sin oscurecer en exceso)
• Brown Ales
• Porters
• Stouts y cervezas oscuras

Dosificación orientativa

• Hasta un 20% del total de maltas en Light Ales para mejorar el sabor y el aroma.
• Hasta un 50% en Brown Ales y Porters para ganar cuerpo y profundidad.
• Hasta un 80% del total en Stouts y Dark Beers cuando se busca un perfil maltoso intenso y un color más marcado.

Características

• Rango de color (EBC): 45 – 55
• Formato: 2,5 kg
• Presentación: se sirve ENTERA (sin molturar)

Nota: al servirse en grano entero, recuerda molturar la malta antes de macerar para obtener una extracción adecuada y un rendimiento óptimo en tu elaboración.