Fermentador Apollo 30 "Snub Nose" - 30 L

El fermentador isobárico Apollo 30 “Snub Nose” (30 L) de Keg King es una solución completa para quienes quieren dar el salto a la fermentación bajo presión en cerveza artesana. Su gran ventaja es que permite fermentar y carbonatar en el mismo recipiente, reduciendo trasiegos, minimizando la exposición al oxígeno y ayudándote a tener la cerveza lista antes.

Gracias a su diseño cónico y a su cuerpo de PET transparente de alta resistencia, el Apollo 30 ofrece una excelente visibilidad del proceso (actividad de fermentación, sedimentación, claridad) y la confianza necesaria para trabajar con presión controlada. La versión Snub Nose (“chato”) mantiene un formato compacto sin renunciar a prestaciones.

¿Para qué sirve un fermentador isobárico como el Apollo 30?

• Fermentar bajo presión para ayudar a controlar ésteres y mantener perfiles más limpios (según receta y levadura).
• Carbonatar durante la fermentación (spunding) y ahorrar tiempo.
• Trasiegos más limpios gracias al tubo de inmersión con flotador, que ayuda a tomar cerveza desde la zona superior evitando sedimentos.
• Transferencias cerradas a barril (keg) para reducir oxidación y conservar mejor aroma y frescura.
• Servir directamente desde el fermentador si tu configuración lo permite.

Características principales

• Válvula de inmersión de acero inoxidable.
• Puerto para dry hopping (adición de lúpulo en seco) de forma cómoda.
• Válvula de alivio y seguridad (incluye 3 variantes para distintas presiones máximas).
• Tubo de inmersión con flotador para trasiegos más limpios.
• Receptáculo para sonda de temperatura digital (sonda no incluida).
• Asas incorporadas para facilitar el manejo.
• Presión máxima de trabajo: 2,4 bar.
• Boca muy ancha para facilitar la limpieza y el acceso al interior.
• Soporte de acero inoxidable para estabilidad y uso cómodo.

Una vez finalizada la fermentación, la cerveza puede servirse directamente desde el fermentador o transferirse a un barril sin introducir oxígeno (transferencia cerrada). Cada unidad se somete a prueba de presión directamente desde la línea de producción.

Importante (uso y seguridad)

• No someter el recipiente a temperaturas superiores a 50 ºC ni inferiores a -2 ºC.
• No sobrepasar 2,4 bar de presión.

Materiales (grado alimentario)

• PET de calidad alimentaria.
• Acero inoxidable de calidad alimentaria (piezas).
• Silicona de grado alimenticio.

Especificaciones y dimensiones

• Capacidad: 30 L
• Dimensiones del fermentador: altura 54 cm · diámetro 40 cm
• Dimensiones del soporte: altura 40 cm · diámetro 40,5 cm
• Dimensiones del fermentador con tapa sobre el soporte: altura 57,2 cm · diámetro 40,5 cm