Malta lager

La malta lager es una de las maltas base más claras que vamos a encontrar. Su índice EBC suele estar por debajo de 4 por lo que las cervezas que se obtienen son a su vez muy claritas de color. Es ideal para hacer cervezas ligeras y frescas, sobre todo del tipo Lager aunque en el Reino Unido se usa para elaborar las Golden Ales. Para cervezas ligeras suele constituir el 100% de la malta utilizada. Como curiosidad diremos que esta malta también se usa para destilados, es decir, whiskeys de malta.