Lúpulo Nelson Sauvin

Se trata de un lúpulo dual con niveles de ácidos alfa cercanos al 13%. El Nelson Sauvin debe usarse con cierta contención al ofrecer un aroma intenso y con personalidad propia. Su nombre vendría en parte con el parecido de su aroma con el de la uva Sauvignon.

Su aroma es por tanto es muy afrutado y recuerda al vino blanco. Imparte un nivel de amargor moderado y suave.

Origen: Nueva Zelanda

% ácidos alfa: 12 - 13%

% ácidos beta:  6 - 8%

% de co-humulona: 24%

Posible sustituto: Pacific Jade